新年のいちごタルト

新年からタルトづくり

年末年始、妹家族が帰省していました。

今回は一番上の姪が高3の受験生ということで、模試があったりして、こちらに来たのは30日の夜。
そして3日の昼に帰っていきました。

滞在日数は4日程度なのですが、そのうち2日、タルトを焼くことになるとは…。

元旦の夕食時。
たまたま姪たちに私のインスタグラムを見せて、昨年のクリスマスケーキはキウイタルトだったんだよ、よいう話をしたところ、

姪から
タルト食べたい！とのリクエストが。

一番上の姪の誕生月は10月なのですが、誕生日ケーキにいちごタルトが食べたかったけど、いちごの時期ではないのでお店には売っておらず、ケーキ購入を保留していたんだとか。

その後いちごのケーキが出回る季節になって、ホームページにイチゴタルトが載っているお店に買いに行ったら「ない」と言われたそうで。（クリスマスケーキが優先になる時期だったのかな？）

ということで、夕食後、私は自分の部屋に帰り（注：実家の私の部屋は受験生の勉強部屋になっているので、年末年始は実家に通っていました笑）、夜中にタルト生地を仕込み、早朝に焼くという。

ちなみにアパレイユ生地はプリン系です。

そしていちごも買って、完成したのがこちら。

いちごタルトは美味しくできたものの、みんな（8人）で食べるとあっという間になくなる訳で。

ということで、再び夜中にタルト生地を仕込み、翌朝タルトを焼き（笑）、妹家族が帰る時のお土産にすることに。

今回のタルト型は100均で買ったモノ。
普段使っているものは底が抜けるタイプで高級品？（ワタシ的には）なので、100均の型ならしばらく帰ってこなくても安心（笑）

型が違ったせいなのか、食材の温度の関係なのか、焼き色の付き方が前日とは全然違いました。

後日、妹がタルトにいちごを盛りつけた写真を送ってきました。

うまいこと盛りつけてるな～、と思ってみていたのですが、よく見たら、タルトが型に入ったまま盛りつけてる…？

妹に聞いてみたところ、なんとかうまいこと取り分けたんだそう。
それにしても2週間以内にタルトを3回も焼くことになるとは思ってもみなかったです。